Sagra del Fungo Cardoncello: una grande festa di paese. Oggi si replica

È bello vedere il centro storico di Spinazzola brulicare di gente, intente a muoversi tra le bancarelle che mettono in mostra specialità gastronomiche di ogni tipo. È bello sentire i vari accenti dialettali del nord barese commentare la merce esposta, o la prelibatezza di un assaggino generosamente offerto dai commercianti.

È il bello della Sagra del Fungo Cardoncello che riesce a calamitare in piazza un numero sempre più crescente di visitatori, attratti dalla varietà dei prodotti e dalla suggestione di un borgo tra i più caratteristici della zona.

Merito va dato alla Pro Loco che ha allestito un programma ampio e variegato: musica, conferenze e sapori in un'unica manifestazione.

Grande assente, tuttavia, di questa Sagra del fungo cardoncello è proprio il fungo cardoncello. Tra salsicce, panzerotti, verdura, castagne, noci e persino addobbi natalizi è rarissimo imbattersi in una cassetta di vero cardoncello murgiano. Il principe delle tavole, si sa, fa sempre fatica ad essere il protagonista.

Lasciamo alle immagini il racconto della prima serata.